最後,吳明珠提醒,飲食的注重僅是慈禧太后保持年輕的訣竅之一,若要求得健康,仍然得同時倚靠其他方式,像慈禧太后很注重泡腳、搥背,還會打八段錦強身,所以,想要老得慢一點,多管齊下才是關鍵。

吳明珠進一步說明,茶類含有的咖啡因也具有提神作用,假使正處疲勞、需要熬夜的時候,若想要恢復精神,不妨利用茶飲來取代相對較刺激的咖啡;而若吃了太過油膩的食物,想要解除口中的油膩感,也可以喝茶解油膩,因為茶具有分解油脂的作用,不僅能夠降低油膩感,當茶水進入人體內,還有助分解脂肪、降低膽固醇的功效,其中要解除口中的油膩感,吳明珠最推薦普洱茶。但要注意因茶屬於相對偏寒、也較刺激的飲品,如果正處於脹氣、拉肚子或皮膚狀況不佳的情況下,就不建議喝茶。

《怎麼做》

年紀輕輕就取代亡夫執政,極盡奢華之道,帶領清朝走向滅亡的女性:慈禧太后,她殘虐、忌妒心強、權力慾望強烈,這些都是後代世人對慈禧太后的印象。的確,她的生活是處於現代的我們難以想像的,不過她對於美容、養生的關心及執行程度,可是留給後代世人學習的榜樣。

此外,茶當中含有非常豐富的兒茶素、多酚類營養素等抗氧化物質。研究指出,這些抗氧化物具有保護細胞免受自由基的傷害,避免致癌貸款物質的侵害,其中更以綠茶的功效最佳。喝茶也有助於三高的預防,刊登在《內科醫學文獻》期刊,一篇針對喝茶好處的研究指出,每天喝茶120c.c.以上,持續1年以上就有降血壓的效果,與沒喝茶習慣的人相比,他們的收縮壓降低3~4mmHg,舒張壓降低1~2mmHg,但每個人狀況不同,千萬別以為喝茶可以取代吃藥。

任何再營養的食物、藥效再好的漢方,如果無法讓人體充分消化吸收,也就失去了意義。吳明珠說,尤其中醫學特別重視強健腸胃之道,因此,民眾想要透過中藥來調理體質,多半都會先從調整腸胃的功能開始,只要腸胃功能強壯,就能夠充分吸收食物或漢方中的營養素。

學凍齡始祖慈禧太后養生!4飲食習慣大公開

慈禧太后是出了名的愛吃肉,尤其是北京烤鴨,更是她最愛的一道料理。《慈禧光緒醫方選議》一書中,還保留了關於慈禧太后因為吃太多肉,而導致肚子痛的紀錄,這可能與慈禧太后原本腸胃就虛弱,但又無法的抵抗肉類的誘惑所導致。

《中醫師解析》

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在中醫學的論點裡,認為寒會擾亂身體的氣血,是造成身體百毒的頭號殺手。中醫師吳明珠表示,如果身體吃下寒冷的食物,很容易造成脾胃的不適,引起消化不良,甚至造成殃及全身的健康問題。假使平時有運動習慣的人,體內的寒氣還能夠排出去,假使經常久坐不動、沒有運動的人,身體就很容易累積寒氣。

比如四肢容易冰涼、怕冷、經常上廁所、大便較稀、有痰、脂肪肝、舌頭苔白質淡,這類型的人都正說明著體內已經累積著不少寒氣。吳明珠接著說,尤其現代人飲食經常離不開甜飲、可樂等飲料,其實這些冰冷飲料喝多了,身體不僅帶寒也帶濕,久而久之,五臟六腑便會跟著衰退。所以,若要健脾,首要工作便是除濕,中醫學經常使用四神湯、薏仁或茯苓來除濕,但因薏仁性味屬於甘淡微寒,若體質偏寒,有白帶多和經痛現象的人,不要喝太多,生理期間也不宜飲用。

習慣1/絕對不碰冰冷食物信用貸款

※更多精彩報導,詳見《華人健康網》。

慈禧太后的早餐大多是一碗粥品。或許是為了平衡每天的飽食感,而選擇在早晨以清淡的飲食來保護腸胃也說不定;直到她74歲辭世為止前的一天晚上,最後一餐也是享用這樣的粥企業貸款品。

不過,大量吃肉對身體也是會造成負擔的,就像慈禧太后因為吃太多肉,腸胃難以消化時,就會鬧肚子痛。現代人因為肉食取得容易,絕大多數人都是肉類吃太多、蔬菜吃太少,以慈禧太后多吃肉類的養生習慣,不太適合現代人的保健方式。

在《慈禧光緒醫方選議》一書中,說明著慈禧太后從40多歲起,就開始出現更年期的症狀,也曾為失眠與消化不良等問題所苦腦。擔起整個清朝的責任與壓力,更讓慈禧太后累積了不少壓力,讓她開始有養生的念頭,同時以漢方和藥膳料理調養身體,才能在當時平均年齡僅有45歲的時代裡,活到74歲的高齡,而造就慈禧美麗不老的秘訣,就藏在4個飲食習慣裡。然而,這些習慣到底對不對?身為現代人的我們,可以從她身上學到什麼?



另外,吳明珠也提起,雖然慈禧愛吃肉,但她的餐桌一次是上400多道料理,她是均勻的攝取各種肉類,而不是像大多數人僅偏好某種肉品,所以,慈禧太后取得的營養也較為均衡,這點民眾要特別注意。

有些茶飲是以乾燥的花卉來製成,吳明珠說,這種花草類的茶飲,因為具有獨特的香氣,可以紓緩情緒,降低壓力感,就好比烹煮藥膳的道理一樣,將水果、香草、菊花、茉莉花、玫瑰、桂花等花瓣放入茶飲中,正是簡單又方便的舒壓方法。

內容來自YAHOO新聞

《怎麼做》

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另外,當年紀漸長,因為牙口問題而咬不動肉,經常會放棄吃肉,而導致體內營養素攝取不足。因此,吳明珠建議,在烹調肉類時,應盡量將肉類煮的軟爛,讓老人家比較好入口,才能補足需要的營養素。

習慣4/選擇好消化的食物

慈禧太后身邊的廚師,總是會準備可搬運式的小型爐灶,一旦慈禧太后表示「想吃東西」時,身旁的車貸廚師們就會當場烹煮、溫熱食物,因為慈禧太后絕對不吃冰冷的食物。

《中醫師解析》

慈禧太后愛吃肉類的飲食習慣,以現代的養生角度來看,其實不是那麼的建議。不過吳明珠說,慈禧太后特別喜歡吃魚肉,也許是因為當時慈禧太后身處北京,能吃到魚肉代表是富貴權勢的象徵也說不定。但以現代科學來看,魚肉因含有豐富的魚油、DHA、EPA,具有降低體脂肪及膽固醇的功效,是許多人養生必要的食物。

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習慣2/重視飲茶時光

宮廷將所謂的品茶稱之為「品茗」,當時認為,喝茶與長壽有其關係,於是將品茗的習慣流傳下來。吳明珠說,以現代科學的角度來看,茶飲的確是一種養生的方式,比如紅茶、綠茶、烏龍茶等,都具有解毒清熱的效果。

《怎麼做》

人在老的時候,因為身體各處器官都開始老化,寒氣於是漸漸逼近身體,舉例來說,原來血氣方剛、手心溫暖的人,一旦變老就會氣血不足,四肢因此容易冰冷,所以人只要一老,便不能吃太寒的食物,所以,要適量攝取溫中補氣的肉類。

【華人健康網圖文提供/常春月刊】古書紀載,慈禧太后非常愛美,也保養得很好。據傳,29歲的外國軍官曾戀上已年近7旬的慈禧,可見其駐顏有方,絲毫沒有老態。到底慈禧太后是怎麼辦到的?

習慣3/愛吃肉類

另外,若想透過運動來排寒氣的人,可以利用快走或慢跑為佳,適量是重點,不建議過於激烈,否則會適得其反。

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《中醫師解析》

據說,茶飲是歷代皇帝為了追求長生不老而飲用的飲品。喜愛花朵的慈禧太后,會在茶中加入玫瑰花與茉莉花等當季節令的花卉,使貸款花瓣漂浮在茶面上,同時享受其美感與香氣。

然而,現代人因為喜好冰飲、吹冷氣、作息不正常,絕大多數人都有脾胃功能虛弱、身體濕寒的問題,所以飲食中,若能夠選擇好消化的食物,的確可以幫助身體迅速補充能量;尤其當人處在疲勞之時,腸胃也會跟著疲勞,這時就很建議吃點粥品,將蔬菜或是肉品一起拌進粥裡,就是一道好吸收又營養的餐點。

《怎麼做》

吳明珠進一步說明,想要腸胃功能強壯,光是選擇好消化的食物是不夠的,均衡飲食尤其重要,三餐更要定時定量。食物送進口中,應充分咀嚼後再吞下,同時每餐大約吃7分飽就好,如此才能減少腸胃的負擔;尤其不建議吃到飽,否則很容易引起腹脹、噁心、反胃等現象,嚴重者還可能出現火燒心等胃食道逆流的問題。還有,吃飽飯後,不要立刻躺下睡覺,應以坐姿或站姿,讓胃中的食物充分被分解後再躺下,否則很容易增加胃食道逆流、急性胃炎等風險。

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【完整內容請見常春月刊 390期】

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吳明珠提醒,若要預防身體虛冷,首先要戒除冰冷食物的習慣,盡量不吃冰、不喝冷飲;食物方面,應多吃些能讓身體增溫的食物,比如以薑、蔥、蒜、韭菜等性溫的食物來料理,達到溫熱身體的功效。即使是炎熱的夏天,也不建議吃冰,應飲用常溫的開水或熱水,長期下來,你會發覺自己比較耐熱,女性也比較不會為了生理期疼痛所苦。

《中醫師解析》

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/學凍齡始祖慈禧太后養生-4飲食習慣大公開-013206623.html

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